おやじとバディの奈良でランチ

🐶自己紹介🐶奈良に転勤になりバディ(トイプードル)とおやじの日記帳。休日に奈良の町、大阪・神戸で美味しかったお店の紹介をこのブログで発信していきます。奈良の良さも伝えていきますので旅行で奈良に来られた方が参考になれば幸いです。

🐶「干し柿」作りに挑戦🐶

 

 

神戸で勤務してた頃、同僚の方から家で作る干し柿を毎年この時期に頂いていて美味しい思い出が蘇りますが、今年は多治見に転勤になったのでもうありません(´;ω;`)ウゥゥ😿私は果物が好きで特に柿の熟したものか、干し柿・あんぽ柿が好きで、購入しようとも思いましたが、結構高いのでそれだったら一度自分で作ってみよう!と考え、昨日会社帰りにスーパーに直行し渋柿を購入しました。

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1箱21個入り1,480円で購入。これで成功すれば安いもんです😊渋が手に付くのを防ぐためビニール袋を手袋代わりにし、皮をむきました(所要時間40分)。次に100均で購入した紐を10㎝間隔に括っていき、沸騰したお湯にそれぞれ約10秒間殺菌のため浸し、庭先(マンションの)の物干しにハンガーを利用し干しました。

f:id:okazuma9:20181127091517j:plain😊写真は今朝に撮りました。まずは2日間干して乾いた後、ネット(鳥対策)に入れて1週間干してみます。途中(渋抜くのを早めるため)揉み解しなどが必要みたいですので経過をまたアップします。成功を祈ります🙏